CDC同时追踪5起多州食源性疫情：生蚝、生奶酪与芽菜等中招，累计168人报告患病

美国疾病控制与预防中心目前同时追踪5起多州食源性疾病疫情，来源包括生蚝、生牛奶酪、芽菜和宠物龟等，病原涉及沙门氏菌与大肠杆菌。据专业医学媒体汇总，这5起疫情合计已有168例报告患病，暂无死亡报告，其中4起已有相关产品召回在执行，临床与家庭防护都需留意暴露史。

最新一起与生蚝有关。CDC、FDA与州级官员报告，生蚝相关的沙门氏菌疫情已涉及12个州共27例、5人住院、无死亡，源头指向弗吉尼亚州Little Wicomico河由Little Wicomico Oyster Company采收的生蚝。该公司已于10月9日自愿召回9月18日至10月8日采收的整壳生蚝，当地卫生部门也临时关闭了相关采收水域；其他弗吉尼亚产区的生蚝不在此次召回范围内。

另几起同样值得注意。生牛奶酪相关的大肠杆菌疫情涉及9个州13例、8人住院，其中3例出现溶血性尿毒综合征，过半患者是5岁及以下儿童，Sierra Nevada Cheese Company已召回其Graziers草饲生牛奶酪多款产品。芽菜方面，西兰花芽相关的沙门氏菌疫情涉及6个州32例，苜蓿芽相关的疫情涉及16个州76例；宠物龟相关的沙门氏菌疫情则涉及12个州20例，半数患者为5岁以下儿童。

对普通家庭来说，最实用的做法是：不要食用、出售或端上桌任何已召回产品，接触过相关食品的台面与器具要清洗；近期若出现腹泻等肠道症状，就医时主动说明是否吃过生蚝、生牛奶制品、芽菜，或接触过爬宠。带血腹泻的儿童在生牛奶酪暴露后尤其需要监测。华人餐桌上生蚝与芽菜并不少见，这段时间选购时多问一句来源，比事后补救稳妥得多。